Fakultas Kedokteran Universitas Negeri Padang (FK UNP) memulai tahun dengan memberikan edukasi gizi melalui kegiatan “Pelatihan Pengolahan Makanan Bergizi untuk Pencegahan Stunting” pada 2 Januari 2025. Kegiatan ini dipimpin oleh Dr. dr. Zuhrah Taufiqa, M.Biomed dan ditujukan kepada kelompok Family Strengthening Ash-Shiddiq, yang merupakan penerima manfaat dari Yayasan Baitul Maal BRILiaN Padang di wilayah Puskesmas Pauh, Padang, Sumatera Barat.
Acara diawali dengan pemutaran video pengolahan Makanan Pendamping ASI (MP ASI) hasil karya mahasiswa FK UNP. Video tersebut menampilkan resep seperti “Nasi Pelangi Ayam Udang” dan “Tradibar” yang mengangkat pangan lokal khas Sumatera Barat, Dadiah. Muhammad Khalis Fathani, salah satu mahasiswa FK UNP, memberikan penjelasan langsung terkait proses pengolahan MP ASI kepada peserta pelatihan. Presentasi berlanjut dengan pemaparan mengenai stunting dan pentingnya pengolahan MP ASI yang tepat untuk memastikan tumbuh kembang anak optimal.
Fokus utama pelatihan adalah pemanfaatan bahan lokal yang segar, alami, dan bergizi, dengan penyesuaian tekstur makanan sesuai usia dan tahap perkembangan anak. Dr. Zuhrah Taufiqa juga membagikan berbagai resep makanan sehat untuk anak, termasuk “Filih” (Finger Food Ikan Bilih), hasil inovasi mahasiswa FK UNP dalam program PKM-K.
Kegiatan ini turut dihadiri oleh Kepala Puskesmas Pauh dan jajaran, Supervisor YBM BRILiaN, serta Tim Ceting (Cegah Stunting) dari Klinik Tumbuh Kembang Anak My Lovely Child yang diwakili oleh Ajeng Isra Nandia, Amd.Keb. Sebagai bentuk apresiasi, buku “Ibu Hebat, MP ASI Tepat, Anak Sehat” yang merupakan hasil kolaborasi dosen dan mahasiswa FK UNP dibagikan sebagai hadiah kepada peserta yang aktif dalam sesi diskusi dan tanya jawab.Acara ditutup dengan hiburan berupa penampilan tenor dari Muhammad Khalis Fathani, yang sebelumnya mewakili Sumatera Barat dalam Paduan Suara HUT RI ke-79 di Istana Merdeka.
Melalui kegiatan ini, Fakultas Kedokteran UNP menunjukkan kontribusi nyata dalam upaya pencegahan stunting, memperkuat peran akademisi dalam meningkatkan kesehatan anak Indonesia melalui pendekatan edukasi dan pengabdian kepada masyarakat.
